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有的企业可能因涉及到多种原因不愿意实施“明厨亮灶”，市场监管局是否有对应的措施？
您好，明厨亮灶”是餐饮单位应尽的责任和义务，对未实施“明厨亮灶”的企业，一是在新办、换发食品经营许可证时将不予换发；二是将加强日常监督管理，严肃查处和曝光违法违规行为，不断加大对全市餐饮单位厨房检查的现场情况的公示，加大宣传和引导的力度，提高企业对落实消费者知情权的认识。
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