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你好，我司主营鸡肉产品，适用农产品初加工9%的税率，目前我公司开发新产品，新产品是将鸡肉产品经过浅炸，即过油定型，但产品97%还是生的，不能直接食用。请问这类产品应该适用9%还是13%的税率？谢谢

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第二条　增值税税率：

1.粮食等农产品、食用植物油、食用盐;

根据《财政部 国家税务总局关于印发《农业产品征税范围注释》的通知》（财税字〔1995〕52号 ）

　（二）畜牧产品

　　畜牧产品是指人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽。本货物的征税范围包括：

　　1.兽类、禽类和爬行类动物，如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等。

　　2.兽类、禽类和爬行类动物的肉产品，包括整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉、盐渍肉，兽类、禽类和爬行类动物的内脏、头、尾、蹄等组织。

　　各种兽类、禽类和爬行类动物的肉类生制品，如腊肉、腌肉、熏肉等，也属于本货物的征税范围。

　　各种肉类罐头、肉类熟制品，不属于本货物的征税范围。

符合上述条款的，适用税率9%， 不符合的13%。